Toscatærte til 6 personer
50 g sukker og 50 g smør
2 æggeblommer og 1 tsk. bagepulver
100 g hvedemel og ½ dl mælk
Mandelfyld: 60 g sukker og 60 g smør
1 spsk. sirup og 50 g mandelflager
Rør sukker og smør blødt, rør æggeblommer i. Rør mel blandet med bagepulver i med mælken. Smør tærtefad på 24 cm med smør og drys med mel. Kom dejen i formen og bag den ved 180 grader i 20 min. Kom sukker, smør sirup og mandeflager i en gryde og varm langsom op til kogepunkt. Fordel mandelfyldet over kagen, bag den ved 225 grader i yderliger 10 min. og lad den afkøle. Smelt 25 g chokolade og dekorer tærten.