Jordbærlagkage

IMG_4759 (Custom)Jordbærlagkage

3 stk. lagkagebunde

friske jordbær

eller

frosne jordbær, som koges med sukker og stives med kartoffelmel eller majsstivelse

Kagecreme:

2 hele æg

2 spsk sukker

1 spsk majsstivelse

2½ l mælk

1 tsk. vanillesukker eller korn af ½ stang

Pisk æg og sukker sammen i en gryde. Pisk majsstivelse og mælk i. Tilsæt vanillekorn. Bring cremen i kog ved konstant piskning.

Kagen fyldes med creme i bunden og jordbær i næstes lag. Kagen pyntes med ½ l fløde pisket til flødeskum og pyntes med friske jordbær om sommeren eller vist på billedet.

 

Skriv et svar