Kringle

IMG_7272 (Custom)Kringle fra Ruth

300 g smør

400 g mel

50 g gær

2 små spk. sukker

1 æg

1 dl. lunken mælk

fyld:

300 g marcipan

2 spk. sukker

100 g smør

Dejen æltes let og deles i to. Rulles ud i to stænger. Fylden varmes lidt, blandes og fordeles som to pølser i midten af dejen. Skæres langs siden og flettes. Pensles med æg og drysses med hakkede mandler/mandelflager/grov sukker eller senere med alm. hvid glasur. Hæver en ½ time og bages ved 200 g indtil de er fin brune.

Kan fint fryses. Varmes op i forvarmet ovn og evt. derefter glasur.

Skriv et svar