Blåbærtærte med Marcipan
150 g.blødt smør
150 g.marcipan
100 g.sukker
1 tsk.vanillepulver
4 æg
125 g.hvedemel
1.25 tsk.bagepulver
150 g.friske blåbær/frosne blåbær
50 g.mørk chokolade
2 spsk.hakkede mandler
Pisk blødt smør med groft revet marcipan, sukker og vanille til det er let og luftigt. Tilsæt æggene og pisk igen. Rør mel og bagepulver i dejen, og vend til sidst blåbær i. Fordel dejen i en springform 26 cm, beklædt med bagepapir.
Bag kagen midt i ovnen ved 185 grader varmluft i ca. 35-40 min, eller til den er gennembagt.
Når kagen er kølet af, pyntes den med smeltet, mørk chokolade og hakkede mandler.