Ostekage med blåbær eller hindbær

Ostekage med blåbær

IMG_20170825_195023

300 g havrekiks
150 g smør
5 plader gelantine
250 g blåbær eller hindbær
3 dl. creme fraiche 18%
250 g frisk ost
1,5 dl. sukker
1/4 tsk. salt
Kog blåbær og blend dem og tilsæt den smeltede gelantine. Bland creme fraiche, sukker og ost og vend de lidt afkølede blåbær i osteblandingen.