12 til 15 morgenrundstykker
15 g gær
3 dl. lunkent vand
125 g fuldkornsspelt
400 g hvedemel
1½ tsk. salt
1 spsk. solsikkeolie
Kom alt i røremaskinen og rør i 5 min. Del dejen i 12 – 15 stk. og tril til boller. Hæver på bagepapir køligt natten over med fugtig klæde over. Hæver lunt 1 time og drysses med blå birkes. Bages ved 250 g i 20 min.