20 hedevigere
500 g mel
50 g gær
lidt sukker
3 æg
1 tsk. salt
1½ dl. mælk
150 g rosiner
100 g sukat
300 g til 500 g smør/margarine (jeg bruger kun 300 g)
Lun mælken og rør gæren op i mælk og sukker. Tilsæt æg og mel og alt æltes. Rulles ud på bordplade og smør/margarine fordeles på 2/3 af dejen. Lægges sammen og rulles yderligere 2 gange ud. Stikkes med portinsglas i passende stykker. Hæver lunt ca. 1 time og bages ved 225 grader i ca. 15 min. Pensles med lidt smeltet smør straks.