Kagehus til tre huse
1 kg mel
250 brun sukker
750 g honning eller sirup
60 g smør
2 æg
160 g reven nødder (kan undlades)
1 tsk. nelliker
1½ tsk. kanel
20 g potaske eller natron
10 g hjortetaksalt eller natron
Honning, smør og sukker varmes langsomt op. Herefter kommes mel, krydderier, nødder og æg i. Hviler et par timer – kan også vente til næste dag – deles i 3 lige store dele og rulles ud ca. 3/4 cm tyk og bages ved 200 grader ca. 20-30 min.
2 spk. mælk