Lagkagebunde
|
Pisk æg og sukker sammen til en luftig masse. Hvedemel og bagepulver røres i dejen til en ensartet masse (sigt bagepulveret i hvedemelet). Dejen deles i 3 lige store portioner, der smøres ud i smurte lagkageforme eller på 3 stykker cirkelformet bagepapir (ca 20 cm. i diameter). Lagkagebundene bages på ovnens midterste rille ved 240 grader C. alm. ovn i ca. 5 minutter. og tages ud af formene efter yderligere 5 minutter. |